对不起，您的问题似乎有些混淆，您是否想询问关于厨师证认证的费用，或者是关于在一个小时内完成厨师证认证的问题？如果是后者，我必须澄清，厨师证认证通常不是一个可以在一个小时内完成的任务，因为它涉及到一系列的烹饪技能和知识的测试。
如果我们将问题聚焦在厨师证认证的费用上，那么费用会根据你所在的地区和你选择的认证机构有所不同，在美国，据我所知，一些厨师证认证的费用可能在几百到几千美元之间，厨师证认证的费用可能会低一些，大约在几百到一千人民币左右。
这些都是大概的估计，具体的费用需要你直接联系你所在地区的相关认证机构进行咨询。
至于在一个小时内完成厨师证认证的问题，我想强调的是，这样的速度并不符合实际情况，厨师证认证的过程包括理论测试和实践技能测试两部分，理论测试需要对烹饪的基本知识和原理有深入的理解，而实践技能测试则需要展示你的烹饪技巧和创新能力，为了确保你的认证是有效和可靠的，你应该花足够的时间来准备这些测试。
