厨师证是一种专业技能证书，是衡量厨师职业技能水平的重要标志，厨师证的颁发单位有很多，主要包括以下几个方面：

1、国家职业资格认证中心：这是最权威的厨师证颁发单位，负责全国范围内的职业资格证书的认证工作，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，申请人需要参加统一的职业技能鉴定考试，合格后方可获得相应的证书。

2、地方人力资源和社会保障局：各级地方人力资源和社会保障局也会颁发厨师证，但其认证标准和程序可能略有不同，申请地方厨师证需要具备一定的工作经验和技能水平，并通过地方人力资源和社会保障局组织的考试。

3、行业协会或组织：一些行业协会或组织也会颁发厨师证，如中国烹饪协会、中华烹饪文化研究会等，这些协会或组织的证书在行业内的认可度较高，但其权威性可能不如国家职业资格认证中心和地方人力资源和社会保障局。

4、酒店或餐厅：一些酒店或餐厅会自行设立厨师培训班，并颁发学员所取得的成绩证书，这种证书虽然在行业内具有一定的参考价值，但其权威性和通用性相对较低。

5、国际组织：随着全球化的发展，越来越多的国际组织也开始关注和推动厨师职业的发展，世界卫生组织(WHO)和联合国教科文组织(UNESCO)等国际组织也会颁发厨师证，以促进全球范围内的餐饮卫生和营养标准的统一。

在填写厨师证相关信息时，需要注意以下几点：

1、仔细阅读颁发单位的要求和流程，确保自己符合申请条件，不同的颁发单位可能对申请人的工作经验、技能水平和年龄等方面有不同的要求。

2、提供真实、准确的个人信息，在填写申请表时，要确保所填写的信息与自己的实际情况相符，如姓名、性别、出生日期、联系电话等，还要提供相关证明材料，如学历证书、工作经历证明等。

3、注意填写考试科目和时间，申请厨师证通常需要参加统一的职业技能鉴定考试，考试科目和时间可能会因颁发单位而异，在填写申请表时，要确保选择正确的考试科目和时间。

4、按照要求提交申请材料，在提交申请时，要确保所有需要的材料都齐全、准确无误，申请材料包括个人简历、身份证明、学历证书、工作经历证明等，还需要按照颁发单位的要求支付相应的申请费用。

5、保持联系畅通，在申请过程中，如果遇到问题或需要咨询，要及时与颁发单位取得联系，以免耽误申请进度，也要关注颁发单位发布的最新信息，以便及时了解申请进展和结果。