二级厨师证是中国国家职业资格证书之一，是厨师职业技能水平的证明，二级厨师证书分为理论知识和实际操作两部分，考试内容包括食品安全知识、烹饪技巧、菜品制作等。

关于二级厨师证的难度，这主要取决于你的厨艺水平和你对烹饪的理解深度，对于有丰富烹饪经验和深厚烹饪基础知识的人来说，考取二级厨师证可能相对容易一些，如果你是一个完全的烹饪新手，那么你可能需要花费更多的时间和努力来准备考试。

至于二级厨师证的分数要求，这个信息可能会因地区和每年的考试而有所不同，考试成绩由理论和实践两部分组成，每部分都有一个满分，总分通常是100分或150分，根据考试的具体规定来确定，在某些情况下，如果只有一部分没有达到及格线，那么总分可能会降低。

为了获得二级厨师证，你需要通过一系列的考试，包括理论考试和实践考试，理论考试主要测试你的烹饪知识和食品安全知识，而实践考试则主要测试你的烹饪技能和菜品制作能力。

在准备考试时，你应该首先确保你对烹饪的基本知识和技能有深入的理解，这包括了解各种烹饪方法(如炒、煮、蒸、烤等)、食材的选择和处理、调味料的使用等，你还应该学习和掌握一些基本的菜品制作技巧，如切菜、炒菜、烘焙等。

在实践考试中，考官会根据你的表现来评估你的烹饪技能和菜品制作能力，你应该尽可能地展示你的烹饪技巧，同时也要注意保证菜品的质量和口感。

二级厨师证是一个相当高的烹饪技能水平证明，它不仅要求你有扎实的烹饪基础知识和技能，还需要你有良好的创新能力和审美观，如果你愿意投入时间和精力去学习和提高，那么你完全有可能考取二级厨师证。