在赣州考厨师证，首先要了解赣州市有哪些培训机构和学校提供厨师证培训课程，赣州市有很多培训机构和学校，如赣州职业技术学院、赣州烹饪职业学校、赣州市餐饮职业技术学校等，这些学校和培训机构都有专业的教师团队和完善的教学设施，可以为学员提供系统的厨师证培训课程。

在选择培训机构时，可以从以下几个方面进行考虑：

1、教学质量：了解学校的师资力量、教学设施、教学方法等方面的情况，选择教学质量较高的学校。

2、培训课程：了解学校的培训课程设置，是否包括理论课和实践课，是否有针对不同层次的培训课程。

3、培训时间：了解学校的培训时间安排，是否可以根据自己的时间进行调整。

4、培训费用：了解学校的培训费用，是否合理。

5、培训效果：可以咨询已经在该学校培训过的学员，了解他们的培训效果如何。

6、地理位置：选择地理位置方便的学校，有利于节省学习和生活的时间。

在赣州市考取厨师证，需要参加由赣州市人力资源和社会保障局组织的职业技能鉴定考试，考试内容包括厨师基本技能、食品安全知识、卫生知识等方面，考试合格后，可以获得赣州市颁发的厨师证。

在备考过程中，可以参考以下几点建议：

1、制定学习计划：根据自己的实际情况，制定合理的学习计划，确保每个科目都能得到充分的复习。

2、注重基础：厨师证考试涉及很多基础知识，因此在学习过程中要注重基础知识的学习，打牢基础。

3、多做练习：通过做题来巩固知识点，提高自己的应试能力。

4、注意实践：厨师证考试不仅要求理论知识扎实，还要求实践能力强，因此在学习过程中要注意实践操作，提高自己的实践能力。

5、参加模拟考试：在考试前可以参加一些模拟考试，了解自己的考试水平，找出自己的不足之处，进行针对性的复习。

6、保持良好的心态：考试前要保持良好的心态，避免因为紧张而影响发挥。

在赣州考取厨师证需要选择一家教学质量较高的培训机构，按照规定的流程进行学习和备考，只要付出足够的努力，相信你一定能够顺利通过考试，获得厨师证。