想要在国际上获得认可的厨师证，首先需要了解各个国家和地区对于厨师证书的要求和考试内容，以下是一些建议和信息，帮助你了解如何考取国际认证的厨师证。

1、选择目标国家或地区：不同的国家和地区对于厨师证书的要求和认证机构可能会有所不同，首先需要确定你想要前往哪个国家或地区发展厨艺事业，法国的“蓝带厨师”(Le Cordon Bleu)证书在全球范围内享有盛誉；美国的“美国烹饪协会专业厨师认证”(Culinary Institute of America Certified Professional Chef)则更注重实践经验和技能；日本的“料理研修专门学校”(Japanese Culinary Academy)则强调传统日式烹饪技艺。

2、了解考试要求：在确定了目标国家或地区后，需要详细了解该地区的厨师证书考试要求，这通常包括年龄、教育背景、工作经验等方面的条件，还需要了解考试的时间、地点、费用等信息，有些证书可能需要参加笔试和口试，以测试你的理论知识和实际操作能力。

3、准备考试材料：根据考试要求，提前准备好相关材料，这可能包括学历证明、工作经历证明、推荐信等，还需要熟悉目标国家或地区的烹饪文化和菜系，以便在考试中展示出对当地美食的独特见解和理解。

4、报名参加考试：在满足考试要求并准备好相关材料后，可以报名参加考试，报名通常可以通过官方网站、电话或邮件进行，在报名过程中，需要提供个人信息和支付考试费用，不同国家的考试费用可能会有很大差异，因此需要提前做好预算。

5、参加考试：按照考试时间和地点参加考试，在考试过程中，要保持冷静和自信，充分发挥自己的实力，注意遵守考试规则，不要作弊或使用非法手段获取分数。

6、获得证书：如果考试顺利通过，你将获得相应的厨师证书，这是一个证明你在烹饪领域具备专业技能和知识的重要凭证，获得证书后，你可以在目标国家或地区的餐厅、酒店或其他餐饮企业工作，甚至开设自己的餐厅。

7、继续学习和提升：虽然获得了国际认证的厨师证书，但这并不意味着你可以停止学习和进步，随着厨艺行业的不断发展，新的烹饪技巧和食材不断涌现，你需要继续关注行业动态，学习新知识和技能，以便在竞争激烈的市场中保持竞争力。

考取国际认证的厨师证书是一个漫长而艰辛的过程，需要投入大量的时间和精力，如果你热爱烹饪，并愿意为之付出努力，那么这个过程将会是非常值得的，无论你选择哪个国家或地区的厨师证书，都要相信自己的实力，勇敢追求梦想。