厨师证和职称是两个不同的概念，但它们都是对厨师职业技能的一种认可，厨师证是指通过国家职业资格考试获得的厨师资格证书，而职称则是指在某个领域具有一定工作经验和技能的人员所获得的职称证书。

厨师证是一种职业资格证书，它是对厨师职业技能的一种认证，获得厨师证需要参加国家职业资格考试，考试内容包括食材知识、烹饪技巧、食品安全等方面的内容，通过考试后，可以获得由国家人力资源和社会保障部门颁发的厨师资格证书，厨师证的考试难度较大，需要考生具备一定的专业技能和知识储备，一旦获得了厨师证，就可以在餐饮行业中获得更多的就业机会和发展空间。

职称则是一种职业资格评定制度，它是对某个领域具有一定工作经验和技能的人员所进行的一种评价，职称评定通常由政府或行业协会组织，评定标准包括工作年限、职业技能水平、业绩表现等方面，获得职称可以证明一个人在某个领域具有较高的专业素养和实践能力，对于个人职业发展和晋升也有一定的帮助。

从考试难度上来看，厨师证的考试难度相对较大，需要考生具备扎实的专业知识和技能；而职称评定则相对容易一些，只要具备一定的工作经验和业绩表现就可以申请评定，如果您想要在餐饮行业中获得更高的职业地位和发展空间，建议您考取厨师证；如果您只是想提升自己的职业技能水平，那么可以考虑申请职称评定。