在惠州考厨师证书，可以选择以下几个途径：

1、惠州市职业技术学院：这是一所具有较高声誉的职业院校，拥有一支实力雄厚的师资队伍，学院开设了烹饪与营养、西餐烹饪等专业，学生在这里可以学到扎实的理论知识和实践技能，学院还会定期举办各类烹饪比赛，让学生在实战中提高自己的厨艺水平，通过在学校学习并完成相关课程后，学生可以获得国家承认的厨师证书。

2、惠州市餐饮职业技术学校：这是一所以培养餐饮行业人才为主的职业学校，拥有丰富的教学资源和实践基地，学校开设了烹饪工艺与营养、中式烹调、西式烹调等专业课程，学生在这里可以系统地学习厨师的基本技能和知识，学校还会与多家酒店、餐厅建立校企合作关系，为学生提供实习和就业机会，通过在学校学习并完成相关课程后，学生可以获得国家承认的厨师证书。

3、惠州市美食城：惠州市有很多美食城，这些地方通常聚集了大量的餐饮企业和厨师，在美食城里，你可以找到很多专业的烹饪培训机构和私人厨师，这些机构和厨师通常会提供各种烹饪课程，包括基础课程、进阶课程和特色课程等，学生可以根据自己的需求和兴趣选择合适的课程进行学习，通过在美食城学习和实践，学生可以在较短的时间内掌握一定的厨师技能，并有机会获得一些厨师证书。

4、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台开始涉足厨师培训领域，这些平台通常会提供各种在线课程，包括烹饪技巧、食材知识、菜谱制作等内容，学生可以根据自己的时间和地点选择合适的课程进行学习，通过在线学习，学生可以在家中就能掌握一定的厨师技能，并有机会获得一些厨师证书。

5、个人教练：如果你有一定的经济实力和时间，可以考虑聘请一位专业的私人厨师或教练进行一对一的培训，这种方式的优点是可以针对个人的需求和特点进行教学，更加灵活和高效，这种方式的费用相对较高，需要根据自己的实际情况来权衡。

在惠州考厨师证书，你可以选择多种途径进行学习，无论选择哪种方式，关键是要认真学习，勤加练习，不断提高自己的厨艺水平，还要关注行业的最新动态和技术发展，不断更新自己的知识和技能，以适应不断变化的市场需求。