厨师证最低级别是指在厨师职业资格证书体系中的最低等级认证，厨师职业资格证书是由国家职业技能鉴定中心颁发的，用于评价厨师职业技能水平的证书，厨师证分为不同级别，从初级到高级，每个级别都有相应的技能要求和评定标准，最低级别的厨师证通常是初级厨师证，也称为职业厨师证。

初级厨师证是厨师职业资格证书体系中的基础级别，主要针对刚刚进入餐饮行业的厨师或者希望从事简单烹饪工作的人员，持有初级厨师证的人员可以从事一些简单的烹饪工作，如炒菜、炖肉、煮饭等，虽然这些工作看似简单，但实际上对烹饪技巧和食品安全知识有一定的要求，初级厨师证的考试内容主要包括基本烹饪技能、食品安全知识、卫生操作规程等方面的知识。

获得初级厨师证的人员，通常需要具备一定的烹饪基础和实践经验，在实际工作中，他们需要不断学习和提高自己的烹饪技能，以适应不断变化的市场需求和顾客口味，初级厨师还需要具备良好的团队协作能力和沟通能力，因为在餐厅工作环境中，他们需要与其他员工密切配合，共同完成各种烹饪任务。

随着工作经验的积累和技术水平的提高，厨师可以逐步晋升为中级、高级甚至特级厨师，这些级别的厨师证分别对应着不同的技能要求和职责范围，中级厨师通常需要具备一定的烹饪创新能力和菜品研发能力，能够独立完成较为复杂的菜品制作，高级厨师则需要具备更高的烹饪技艺和丰富的菜品创意，能够为顾客提供独特、美味的佳肴，特级厨师则是最高级别的厨师认证，通常需要在国内外餐饮界具有很高的声誉和影响力，能够引领餐饮行业的发展潮流。

厨师证最低级别是初级厨师证，它是厨师职业资格证书体系的基础级别，持有初级厨师证的人员可以从事一些简单的烹饪工作，但随着工作经验的积累和技术水平的提高，他们需要不断提升自己的技能水平，争取获得更高级别的厨师认证，通过不断努力和学习，厨师可以在职业生涯中取得更好的发展和成就。