主要涉及到了中医学和营养学方面的知识，包括中医学、中医药学、营养学、食物营养成分分析、中医食疗的基本理论、中医药膳的制作方法、中医药膳的口味调配、中医药膳的功效特点等方面的知识。

报考条件包括学历要求、年龄要求、健康要求，以及特定专业背景和工作经验，通常要求报考者具备中等职业学校及以上学历，或者中等专业学校中药学、食品营养与检测专业毕业，或其他与中医药膳相关的专业背景。