在广州考取厨师证，可以选择以下几个比较好的培训机构和学校：

1、广州市职业技术学院：该学院设有餐饮管理专业，培养具有较高职业素质和技能的中高级烹饪技术人才，学生在校期间可以学习到各种烹饪技巧和理论知识，为考取厨师证打下坚实的基础，学院还与多家酒店和餐厅建立了实习基地，学生可以在实习过程中积累实践经验，提高自己的就业竞争力。

2、广东省餐饮职业技术学校：该校是广东省内最早开设餐饮专业的学校之一，拥有一支实力雄厚的教师队伍，学校注重学生的实践能力培养，设有多个实训基地供学生使用，学校还会定期组织学生参加各类烹饪比赛，锻炼学生的竞技水平。

3、广州市番禺区职业技术学校：该校烹饪专业教学设施齐全，师资力量雄厚，学校注重学生的实践操作能力培养，设有多个实训室供学生使用，学校还会与多家酒店和餐厅建立合作关系，为学生提供实习和就业机会。

4、广州市天河区职业技术学校：该校烹饪专业教学内容丰富，涵盖了中西餐、面点、调酒等多个方面，学校注重学生的创新能力培养，鼓励学生参加各类烹饪比赛和创新实践活动，学校还会定期邀请业内专家进行讲座，为学生提供更多的学习资源。

5、广州市白云区职业技术学校：该校烹饪专业教学严谨，教学质量得到了社会的广泛认可，学校注重学生的综合素质培养，设有多个社团供学生参加，学校还会与多家酒店和餐厅建立合作关系，为学生提供实习和就业机会。

在选择培训机构或学校时，建议您从以下几个方面进行考虑：

1、师资力量：了解学校的教师队伍情况，选择有丰富教学经验、实力雄厚的教师授课的机构或学校。

2、教学设施：查看学校的实训室、实验室等教学设施是否齐全，能否满足您的学习需求。

3、课程设置：了解学校的课程设置情况，选择内容全面、实用性强的课程体系。

4、实践机会：了解学校是否有与酒店、餐厅等企业的合作项目，能否为学生提供实习和就业机会。

5、学费价格：比较不同机构或学校的学费价格，选择性价比较高的学校或培训机构。

6、学校声誉：了解学校的办学历史、毕业生就业情况等信息，选择口碑好、就业率高的学校。

在广州考取厨师证的过程中，您需要充分了解各个培训机构和学校的优缺点，结合自己的实际情况进行选择，您还需要付出足够的时间和精力投入到学习和实践中，才能顺利通过考试，取得厨师证，祝您考试顺利！