湛江厨师证考试是湛江市餐饮业从业人员的职业资格证书，是从事餐饮行业的基本条件之一，如果你想在湛江考取厨师证，可以参考以下信息：

1、报名时间：每年的3月和9月是报名时间，具体时间以当地人力资源和社会保障局的通知为准。

2、报名条件：年龄在18周岁以上，身体健康，具有初中以上文化程度，且有一年以上的工作经验。

3、考试科目：湛江厨师证考试分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试包括食品安全知识、营养学、烹饪技术等方面的知识；实际操作考试则需要考生在规定时间内完成指定菜品的制作。

4、考试地点：湛江市人力资源和社会保障局指定的考场。

5、考试费用：湛江厨师证考试费用为100元/人，其中包括理论考试费和实际操作考试费。

6、考试形式：湛江厨师证考试采用计算机无纸化考试方式进行，考生需自备电脑并连接网络。

7、证书颁发：通过湛江厨师证考试后，由湛江市人力资源和社会保障局颁发职业资格证书。

需要注意的是，以上信息仅供参考，具体以当地人力资源和社会保障局的通知为准，由于疫情等原因，考试时间和方式可能会有所调整，请及时关注当地人力资源和社会保障局的公告。