厨师证书类别，顾名思义，是指在厨师行业中，根据厨师的技能、经验和专业知识的不同，对厨师进行分类的证书，这些证书可以证明厨师在特定领域的专业能力和水平，有助于他们在职场上获得更好的发展机会和待遇，厨师证书类别的设置，旨在规范厨师行业的人才选拔和培养，提高整个行业的服务质量和水平。

厨师证书类别通常包括以下几种：

1、初级厨师证书：这是厨师职业资格证书的基本级别，适用于刚刚进入餐饮行业的厨师，通过初级厨师证书的考试，可以证明考生具备一定的烹饪基本技能和知识，能够独立完成一定难度的菜品制作。

2、中级厨师证书：介于初级厨师和高级厨师之间的一个级别，要求考生具备较为丰富的烹饪经验和实践能力，通过中级厨师证书的考试，可以证明考生在烹饪技巧、菜品种类、食材搭配等方面具有较高的水平。

3、高级厨师证书：这是厨师职业资格证书的最高级别，要求考生具备丰富的烹饪经验和高超的烹饪技艺，通过高级厨师证书的考试，可以证明考生在烹饪领域具有卓越的专业素养和创新能力。

4、专业技师证书：针对某些特定的烹饪技艺或菜系，如法式烹饪、日本料理等，设立的专业技师证书，通过此类证书的考试，可以证明考生在该领域的专业技能达到了一定的水平。

5、营养师证书：为了更好地满足人们对健康饮食的需求，一些厨师会选择考取营养师证书，通过营养师证书的考试，可以证明考生具备一定的营养学知识和实际操作能力，能够在烹饪过程中充分考虑食物的营养搭配和烹饪方法。

在填写厨师证书类别时，应根据自己的实际情况选择合适的证书进行报考，如果你是一名刚刚进入餐饮行业的新手，那么选择初级厨师证书或者中级厨师证书可能更适合你，随着你在餐饮行业的工作经验积累和技能提升，你可以逐步考取更高级别的证书，以提高自己的职业素质和市场竞争力。

不同国家和地区的厨师证书类别可能会有所不同，在报考时，应仔细了解当地的相关政策和要求，确保所取得的证书符合当地的行业标准，也要注意保持对新兴烹饪技术和理念的学习和关注，不断提高自己的综合能力和行业地位。