厨师证高级技师年费的交纳方式可能因地区和机构而异，但通常可以通过以下几种途径进行缴纳：

在线支付 :许多地方和机构都提供在线支付的服务，你可以直接在他们的官方网站上找到缴费的入口，然后选择信用卡或者借记卡进行支付，确保你的电脑安全，避免在公共网络环境下进行此类操作。

银行转账 :你也可以选择通过银行转账的方式进行支付，你需要知道收款方的银行账户信息，然后将款项转到该账户上，这种方式可能需要一些时间才能完成，因为它涉及到两个不同的银行系统。

支票或汇票 :在某些地方，你还可以使用支票或汇票来支付年费，你需要将支票或汇票寄给收款方，然后等待他们确认收到款项，这种方式可能比较慢，但是如果你不方便使用电子支付方式，这可能是一个可行的选择。

无论你选择哪种方式，都要确保在规定的时间内完成支付，以免影响你的证书效力，保存好所有的支付记录，以备后用。

信息仅供参考，具体情况可能会因地区和机构的规定而有所不同，建议你直接联系你的培训机构或者相关部门，获取最准确的信息。