中医灸疗师证是哪一年开始的？这个问题的答案并不简单，因为中医灸疗师证的历史可以追溯到几千年前，在古代，中医药学和针灸疗法就已经广泛传播和发展，现代中医灸疗师证制度的确立时间并不是很清楚，因为它涉及到多个国家和地区的法律法规、教育体系和职业资格认证。

中医灸疗师证的颁发和管理是由国家卫生健康委员会(原卫生部)负责的，根据《中华人民共和国执业医师法》和《中华人民共和国护士法》，从事中医医疗活动的人员必须取得相应的执业资格证书，自2017年起，国家卫生健康委员会开始推行中医药师资格认证制度，包括中医灸疗师资格认证，这一制度的实施，标志着中医灸疗师证制度正式纳入国家法律体系。

在国际上，许多国家和地区也对中医药师和针灸师进行了认证和规范，美国国家针灸与东方医学医学院(NCCAOM)是全球最著名的针灸与东方医学专业认证机构之一，其认证的针灸师和中医师在国际上享有很高的声誉，澳大利亚、加拿大、英国等国家也有相应的针灸与东方医学专业认证机构。

虽然我们无法确定中医灸疗师证是哪一年开始的，但可以肯定的是，这一历史源远流长的职业已经得到了国内外广泛的认可和重视，随着中医药学的传承和发展，以及全球化进程的推进，中医灸疗师证制度将会在未来继续完善和发展。