在杭州考取初级厨师证的费用因个人所选择的培训机构、课程时长和教学内容的不同而有所差异，初级厨师证的培训费用大致在1000元至3000元之间，为了确保您能够获得详细的费用信息，建议您咨询当地的职业培训机构或相关教育机构。

在选择培训机构时，您可以从以下几个方面进行考虑：

1、教学质量：了解培训机构的师资力量、教学设施和教学方法，以确保您能够获得高质量的教学服务。

2、课程设置：了解培训机构提供的课程内容是否符合您的需求，是否涵盖了初级厨师证考试的所有科目。

3、培训时长：根据您的时间安排，选择合适的培训时长，初级厨师证的培训周期为1-3个月，但也有一些机构提供短期班和长期班供您选择。

4、培训费用：在保证教学质量的前提下，合理地比较不同培训机构的培训费用，选择性价比较高的机构。

5、学员评价：可以通过网络平台查看其他学员对该培训机构的评价，了解他们的学习体验和实际效果。

除了培训费用外，您还需要考虑一些其他支出，如教材费、住宿费(如果您需要参加培训班的话)和交通费等，为了确保您能够在杭州顺利考取初级厨师证，建议您提前做好预算规划，确保各方面的支出都在自己的承受范围内。

为了更好地备战初级厨师证考试，您还需要关注考试大纲和考试技巧，您可以通过查阅相关资料、参加培训班或请教有经验的厨师来提高自己的烹饪技能和考试水平。

在杭州考取初级厨师证需要投入一定的时间和金钱，只要您做好充分的准备，相信您一定能够顺利通过考试，实现自己的职业目标，祝您好运！