厨师证分为初级、中级、高级和一级，其中一级是最高级别的证书，厨师证高级和一级哪个好考些呢？

我们需要了解厨师证的考试内容和难度，厨师证的考试主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识包括食材的选择、烹饪方法、营养学等方面的知识；实际操作则要求考生在规定时间内完成一道菜品的制作，考试难度逐级递增，一级证书的考试难度相对较大。

来看，高级和一级的考试内容都是比较全面的，涵盖了厨师所需要掌握的各种技能和知识，高级证书的考试内容更加深入和细致，对考生的要求也更高，而一级证书则更加注重考生的实际操作能力，对考生的应变能力和创新能力有更高的要求。

从考试难度来看，由于一级证书的考试内容更加全面和深入，因此其考试难度相对较大，而高级证书虽然也有较高的难度，但相对于一级证书来说，难度要略低一些。

综合来看，厨师证高级和一级各有优劣，如果您希望在厨师行业中发展得更加全面和深入，那么选择一级证书可能更适合您；如果您更注重实际操作能力和创新能力，那么选择高级证书可能更适合您，这也需要根据您个人的兴趣和职业规划来决定。

无论您选择考取哪一个级别的厨师证，都需要付出大量的时间和精力进行学习和准备，只有通过不断的努力和实践，才能真正掌握厨师所需要的各种技能和知识，并在竞争激烈的厨师行业中脱颖而出。