1、准备材料：身份证、户口本、学历证明、健康证明等。

2、到当地人力资源和社会保障局进行咨询，了解具体的办理流程和要求。

3、根据要求填写《职业资格证书申请表》，并提交相关材料。

4、参加培训课程，学习相关的理论知识和实践技能。

5、通过考试后，领取职业资格证书。

是莒南办理厨师证的基本流程，具体细节可能会因地区而异，如果您需要更详细的信息，建议您直接联系当地的人力资源和社会保障局或者相关培训机构。