厨师证中级职称是厨师职业资格证书的第二个等级，位于初级职称和高级职称之间，它是对厨师职业技能的一种认证，表明持有人具备一定的厨艺水平和实践经验，厨师证中级职称分为三个方向：中式烹调、西式烹调和面点制作，每个方向又分为两个级别，共有六个级别，下面我们来详细了解一下各个级别的厨师证中级职称。

1、中式烹调(一级)

中式烹调是指以中国传统烹饪技法为基础，运用各种调料和食材，制作具有中国特色的菜肴，一级中式烹调厨师证是对厨师在中式烹调技能方面的基本要求，包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面的技能，持有一级中式烹调厨师证的人员可以担任餐厅的主厨或副厨，负责中餐的烹饪工作。

2、西式烹调(一级)

西式烹调是指以西方烹饪技法为基础，运用各种调料和食材，制作具有西方特色的菜肴，一级西式烹调厨师证是对厨师在西式烹调技能方面的基本要求，包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面的技能，持有一级西式烹调厨师证的人员可以担任餐厅的主厨或副厨，负责西餐的烹饪工作。

3、面点制作(一级)

面点制作是指以面食为主料，运用各种调料和工具，制作各种面点的过程，一级面点制作厨师证是对厨师在面点制作技能方面的基本要求，包括面点的制作工艺、口感、色香味等方面的技能，持有一级面点制作厨师证的人员可以担任餐厅的主厨或副厨，负责面点的制作工作。

4、二级中式烹调(二级)

二级中式烹调是指在一级中式烹调的基础上，进一步提高厨师的技能水平，包括更复杂的刀工、更高的火候掌握、更丰富的食材搭配等方面的技能，持有二级中式烹调厨师证的人员可以担任餐厅的主厨或副厨，负责中餐的烹饪工作。

5、二级西式烹调(二级)

二级西式烹调是指在一级西式烹调的基础上，进一步提高厨师的技能水平，包括更复杂的刀工、更高的火候掌握、更丰富的食材搭配等方面的技能，持有二级西式烹调厨师证的人员可以担任餐厅的主厨或副厨，负责西餐的烹饪工作。

6、二级面点制作(二级)

二级面点制作是指在一级面点制作的基础上，进一步提高厨师的技能水平，包括更复杂的面点制作工艺、更好的口感、更漂亮的色香味等方面的技能，持有二级面点制作厨师证的人员可以担任餐厅的主厨或副厨，负责面点的制作工作。

厨师证中级职称是厨师职业资格证书的第二个等级，分为六个级别，分别是一级至六级，每个级别的厨师证中级职称都对应着不同的技能方向和要求，通过考试获得相应级别的证书，可以证明持有人在某一技能方向上具备一定的水平和实践经验，这对于厨师在职场上的发展和晋升具有重要意义。