国家厨师证书等级划分主要依据厨师的技能水平、工作经验和综合素质，根据中国烹饪协会的规定，国家厨师证书分为五个等级：初级、中级、高级、特级和大师级，以下是对这五个等级的具体介绍：

1、初级厨师证书

初级厨师证书是国家厨师证书的基本等级，主要针对初入餐饮行业的厨师，具备一定的烹饪基本技能和知识，能够独立完成一定范围内的菜品制作，在工作实践中，初级厨师需要不断提高自己的技能水平，积累更多的经验。

2、中级厨师证书

中级厨师证书是对厨师技能水平的更高要求，具备较为丰富的烹饪知识和实践经验，能够熟练掌握多种烹饪方法和技巧，独立设计和制作各类中餐菜品，在工作中，中级厨师需要关注食品安全和卫生，提高自己的团队协作能力。

3、高级厨师证书

高级厨师证书是对厨师技能和综合素质的最高认可，具备深厚的烹饪理论知识和丰富的实践经验，能够熟练掌握多种烹饪技巧，独立创新和研发菜品，在工作中，高级厨师需要关注菜品的营养搭配和口感提升，提高自己的管理能力和服务水平。

4、特级厨师证书

特级厨师证书是国家厨师证书的最高等级，是对厨师技艺和服务水平的极致追求，具备卓越的烹饪技艺和丰富的实践经验，能够熟练掌握各种烹饪方法和技巧，独立设计和制作各类中西餐菜品，在工作中，特级厨师需要关注菜品的文化内涵和创意表现，提高自己的品牌价值和市场竞争力。

5、大师级厨师证书

大师级厨师证书是对厨师终身成就的最高荣誉，具备世界级的烹饪技艺和服务水平，能够在国际舞台上展示中国烹饪文化的魅力，在工作中，大师级厨师需要关注行业发展趋势和技术创新，引领中国餐饮业的发展。

获得国家厨师证书的过程通常包括报名、参加培训、考试和评审等环节，在培训过程中，学员需要学习烹饪基本理论、技巧和实践经验，通过考核后才能获得相应的证书，国家厨师证书还具有一定的权威性和公信力，是衡量厨师职业素养和技能水平的重要标准。

国家厨师证书等级划分旨在激励广大厨师不断提高自己的技能水平和综合素质，为推动中国餐饮业的发展做出更大的贡献，希望以上内容对您有所帮助。