1、初级阶段：这个阶段主要是为了让学员掌握基本的营养学知识，了解人体所需的各种营养素，以及如何通过饮食来满足这些需求，在这个阶段，学员需要学习的内容包括：基础营养学、食品化学、人体解剖生理学、生物化学等，还需要学习一些基本的烹饪技巧和食品安全知识。

2、中级阶段：这个阶段主要是为了让学员进一步深入了解营养学，掌握更高级的营养学知识，在这个阶段，学员需要学习的内容包括：高级营养学、临床营养学、特殊人群营养(如孕妇、老年人、儿童等)等，还需要学习一些高级的烹饪技巧和食品安全知识。

3、高级阶段：这个阶段主要是为了让学员能够独立地进行营养咨询和评估工作，在这个阶段，学员需要学习的内容包括：营养咨询与评估、营养治疗、营养教育等，还需要学习一些高级的烹饪技巧和食品安全知识。