在郑州办理厨师证，可以选择以下几种途径：

1、郑州市职业技能培训学校：郑州市职业技能培训学校是一所具有较高声誉的职业培训机构，拥有一支专业的教师队伍，为学员提供全面的职业技能培训，在这里学习厨师专业技能，可以获得国家认可的厨师证书，学校的课程设置丰富多样，包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作等，学员可以根据自己的兴趣和需求选择合适的课程，学校还与多家酒店和餐厅建立了校企合作关系，为学员提供了丰富的实践机会。

2、郑州市职业技术学院：郑州市职业技术学院是一所以培养高素质技术技能人才为主的全日制普通高校，学院设有餐饮管理专业，开设了厨师长、烹饪工艺与营养、西餐制作等课程，学生在校期间，不仅可以系统地学习厨师的专业知识和技能，还可以参加各类技能比赛，提高自己的实际操作能力，毕业后，学生可以获得由郑州市职业技术学院颁发的厨师证书。

3、郑州市劳动保障职业培训中心：郑州市劳动保障职业培训中心是郑州市人力资源和社会保障局直属的职业培训机构，主要负责职业技能培训和职业技能鉴定工作，在这里办理厨师证，学员需要参加为期数天的培训课程，学习厨师的基本技能和知识，培训结束后，学员可以参加职业技能鉴定考试，合格后即可获得厨师证书。

4、社会培训机构：除了以上正规的职业培训机构外，郑州市还有一些社会培训机构也提供厨师证的培训服务，这些机构通常收费较低，但教学质量和证书的权威性可能不如正规的职业培训机构，在选择社会培训机构时，学员需要注意查看其师资力量、教学设施和学员评价等方面的信息，以确保自己能够获得高质量的教育。

5、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台也开始提供厨师证的培训服务，学员可以通过网络学习厨师的专业知识和技能，然后参加线上考试，获得厨师证书，这种方式的优点是学习时间和地点更加灵活，但需要学员具备一定的自律性和自主学习能力。

在郑州办理厨师证，可以选择多种途径，无论选择哪种途径，都需要认真对待学习和实践，努力提高自己的厨艺水平，要关注行业动态和政策法规的变化，不断更新自己的知识和技能，以适应社会的发展和需求。