在牡丹江，想要学习厨师证的技术培训，可以选择以下几种途径：

1、职业技术学校：牡丹江市有一些职业技术学校开设了烹饪与营养专业，这些学校的师资力量较强，教学设施齐全，可以为学生提供良好的学习环境，在这里学习，可以系统地学习厨师的基本技能和理论知识，为考取厨师证打下坚实的基础，学校还会与餐饮企业合作，为学生提供实习机会，让学生在实践中提高自己的厨艺水平。

2、民办职业技能培训机构：牡丹江市还有一些民办职业技能培训机构，这些机构的特点是课程设置灵活，教学内容实用，在这里学习，可以根据个人的兴趣和需求选择不同的课程，如中式烹饪、西式烹饪、面点制作等，这些机构还会邀请业内专家进行授课，使学生能够接触到更多的烹饪技巧和理念。

3、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台开始提供厨师证技术培训课程，这些课程通常由业内专家授课，内容丰富、形式多样，学生可以根据自己的时间安排进行学习，不受地域限制，一些在线教育平台还会提供模拟考试、实操演练等辅助功能，帮助学生更好地掌握厨师证所需的技能。

4、个体厨师培训班：在牡丹江市，还有一些个体厨师愿意开设培训班，教授厨师证所需的技能，这些培训班的优点是教学内容更加贴近实际，教学方式更加灵活，由于规模较小，教学质量和教学设施可能不如正规的职业技术学校和培训机构，在选择这类培训班时，学生需要谨慎考虑。

5、参加厨师证考试辅导班：为了提高通过厨师证考试的几率，有些学生会选择参加专门的考试辅导班，这些辅导班通常由有经验的教师授课，针对考试重点和难点进行讲解，辅导班还会提供模拟考试、真题讲解等服务，帮助学生熟悉考试流程和题型。

在牡丹江想要学习厨师证的技术培训，有很多途径可以选择，学生可以根据自己的实际情况和需求，综合考虑各种因素，选择最适合自己的培训方式，学习厨师证不仅是为了拿到证书，更重要的是要将所学技能运用到实际工作中，不断提高自己的厨艺水平。