在厦门考取厨师证书，首先需要明确的是，厦门并没有专门的厨师证考试机构，但是有一些酒店或者烹饪学校会提供这样的培训课程，以下是一些推荐的培训机构和学习地点：

1、厦门市思明区美食城：这里有很多餐厅和酒店，他们会定期举办厨师培训班，你可以在这里报名参加，这种方式的优点是可以直接接触到实际的工作环境，对于提升实践技能非常有帮助。

2、厦门市湖里区职业技术学校：这是一所专门提供职业技能培训的学校，他们有专门的烹饪专业，可以提供系统的厨师培训课程，如果你想要深入学习厨艺，这可能是一个不错的选择。

3、厦门市海沧区新东方烹饪学校：新东方烹饪学校是全国知名的烹饪学校，他们也有分校在厦门，这里的教学质量非常高，而且有很多来自全国各地的学生，你可以在这里接触到各种不同的烹饪技巧和理念。

4、厦门市同安区烹饪协会：这是一个专门为烹饪爱好者和从业者提供交流和学习的平台，他们会定期举办各种烹饪比赛和讲座，你可以在这里找到很多有用的信息和资源。

5、厦门市翔安区烹饪学校：这是一所专门的烹饪学校，他们的教学设施非常完善，而且有很多专业的教师，可以提供高质量的教学服务。

厦门考取厨师证书的途径还是比较多的，你可以根据自己的需求和条件选择最适合自己的学习方式，无论你选择哪种方式，都需要付出足够的时间和精力去学习和实践，只有这样才能真正掌握厨艺，拿到厨师证书。