厨师证升级是指在厨师职业资格证书的基础上，通过参加培训、考试等环节，提高自己的厨艺水平和职业技能，从而获得更高级别的厨师证书，厨师证升级的办理地点和手续可能因地区和国家的不同而有所差异，但通常可以按照以下步骤进行：

1、了解升级政策和要求：你需要了解所在地区的厨师证升级政策和要求，包括升级的时间、条件、考试科目等，这些信息可以通过当地人力资源和社会保障局、职业技能鉴定中心等相关部门的官方网站或咨询电话获取。

2、选择培训机构：根据升级政策和要求，选择一家有资质的职业技能培训学校或机构进行培训，在选择培训机构时，要注意查看其师资力量、教学设施、培训课程等方面的情况，以确保培训质量。

3、报名参加培训：在确定好培训机构后，需要按照要求提交相关材料并支付培训费用，然后等待培训机构通知参加培训，在培训期间，要认真学习课程内容，积极参与实践操作，争取取得好成绩。

4、参加考试：培训结束后，需要参加由职业技能鉴定中心组织的厨师证升级考试，考试通常分为理论考试和实际操作考试两部分，主要测试考生的厨艺技能、食品安全知识、卫生管理等方面的能力，为了顺利通过考试，要提前做好复习准备，掌握好考试大纲和重点知识。

5、领取新证书：考试合格后，可以在职业技能鉴定中心领取新的厨师证，新证书上会注明你的升级级别、发证日期等信息，拿到新证书后，你可以在个人简历、工作证明等方面体现自己的升级成果。

6、持续学习和发展：厨师证升级只是一个起点，要想在厨艺行业取得更高的成就，还需要不断学习新的菜品、烹饪技巧和食品安全知识，提升自己的综合素质，要关注行业动态，了解各种美食潮流和健康饮食理念，以满足不同消费者的需求。

厨师证升级是一个系统的过程，涉及到政策了解、培训机构选择、培训学习、考试参加等多个环节，只有做好这些准备工作，才能顺利完成厨师证升级，为自己的职业生涯发展打下坚实的基础。