在填写唐山厨师证认定单位名称时，我们需要遵循以下几个步骤：

1、确定单位性质：我们需要确定您所在的单位性质，例如是餐厅、酒店、烹饪学校还是其他类型的餐饮企业，这将有助于我们为您提供更准确的认定单位名称。

2、收集相关信息：在确定了单位性质后，您需要收集与该单位相关的信息，包括单位名称、地址、联系方式等，这些信息将有助于我们在认定过程中与您取得联系，以便核实您的资格。

3、填写认定表格：在收集了所有必要的信息后，您需要按照唐山厨师证认定的相关要求，填写认定表格，在表格中，您需要填写单位名称、地址、联系方式等内容，请确保所填写的信息准确无误，以免影响后续的认定流程。

4、提交认定申请：在填写完认定表格后，您需要将表格及相关材料提交给唐山市人力资源和社会保障局，您可以通过邮寄、电子邮件或亲自递交的方式进行提交，提交申请后，您需要关注认定进度，以便及时了解审核结果。

5、等待审核结果：在提交认定申请后，唐山市人力资源和社会保障局将对您的申请进行审核，审核通过后，您将获得唐山厨师证，如果审核未通过，您可以根据反馈意见进行修改，并重新提交申请。

需要注意的是，唐山厨师证的认定过程可能因个人情况和政策调整而有所不同，在填写认定单位名称时，请务必参考最新的政策要求和指南，您也可以咨询当地的人力资源和社会保障局，以获取更详细的信息和指导。

在填写唐山厨师证认定单位名称时，请确保提供准确、完整的信息，并按照相关要求进行填写，希望以上内容能对您有所帮助，祝您顺利完成认定流程！