新东方厨师是指在新东方烹饪学校学习的厨师，他们是否拥有厨师证取决于所学专业和个人意愿，新东方烹饪学校是中国著名的烹饪培训机构，成立于1988年，拥有30多年的教育经验，学校提供多种专业的烹饪课程，如中式烹调、西式烹调、面点烘焙等，旨在培养具备扎实烹饪技能和创新能力的专业厨师。

厨师证分为多个等级，如初级厨师、中级厨师、高级厨师、特级厨师等，要获得厨师证，需要参加相应的职业技能鉴定考试，通过考试后才能获得证书，新东方烹饪学校的学员在完成学业后，可以选择参加职业技能鉴定考试，以获得相应的厨师证，学员还可以根据个人兴趣和发展方向，选择考取其他相关证书，如营养师证、食品安全管理师证等。

新东方厨师在就业方面具有一定的优势，由于学校教学质量较高，学员掌握的烹饪技能和知识较为全面，因此在求职时更容易获得用人单位的青睐，新东方烹饪学校的毕业生在国内外知名酒店、餐厅、餐饮企业等领域有着较好的就业前景。

新东方厨师并不一定都需要持有厨师证，随着社会的发展和人们对美食需求的多样化，越来越多的人开始关注烹饪的个性化和创新性，在这个过程中，一些厨师可能更注重自己的独特风格和创意，而不是追求传统的厨师证，这些人可能会通过自己的努力和创新，成为一名成功的厨师，而不一定非要拥有厨师证。

新东方厨师是否拥有厨师证取决于个人意愿和所学专业，如果你想在新东方烹饪学校学习，并希望毕业后能够顺利找到工作或者自己创业，那么考取厨师证是一个不错的选择，但如果你更注重自己的创新和发展，那么即使没有厨师证，也可以成为一名成功的厨师，关键在于你对自己职业发展的规划和对美食的热爱程度。