厨师证是一种专业资格证书，对于想要在餐饮行业发展的人来说具有很大的意义，厨师证的考试部门有很多，包括国家职业技能鉴定中心、各省市人力资源和社会保障局等，以下是一些常见的厨师证考试部门：

1、国家职业技能鉴定中心：国家职业技能鉴定中心是由人力资源和社会保障部主管的全国性职业技能鉴定机构，负责组织和管理全国范围内的职业技能鉴定工作，在这里可以考取厨师职业资格证书，包括初级、中级、高级等多个等级。

2、各省市人力资源和社会保障局：各省市人力资源和社会保障局也会组织开展厨师证的考试工作，这些地方的考试内容和标准可能会有所不同，但都是为了选拔合格的厨师人才，在这些地方考取的厨师证同样具有法律效力。

3、各大酒店、餐厅：很多大型酒店、餐厅都会设有专门的培训基地，为员工提供厨师技能培训和考证服务，在这里考取的厨师证通常会注明培训单位，但同样具有法律效力。

4、行业协会：比如中国烹饪协会、中国饭店协会等，这些行业协会也会组织厨师证的考试工作，通过考试并获得协会认可的证书，可以提高个人在行业内的知名度和竞争力。

5、国外认证机构：随着国际交流的不断加深，越来越多的国外认证机构也开始在中国开展厨师证考试工作，这些机构的证书在国际上具有一定的权威性，对于想要在国际舞台上发展的厨师来说是一个很好的选择。

6、民办培训机构：除了官方的考试部门外，还有很多民办培训机构也提供厨师证考试服务，这些机构的证书虽然在法律效力上可能不如官方部门颁发的证书，但在实际工作中仍然具有一定的参考价值。

需要注意的是，不同地区和部门的厨师证考试内容和标准可能会有所不同，因此在报名参加考试前一定要详细了解相关信息，确保所考取的证书能够满足自己的职业发展需求，厨师证只是衡量一个人厨艺水平的一个标志，真正的实力还需要在实践中不断积累和提高。