厨师证等级分为五个级别，分别是：初级、中级、高级、特级和大师级。

1、初级厨师证：初级厨师证是厨师行业的入门证书，主要针对那些刚刚进入厨师行业的新人，通过初级厨师证考试的学员，可以掌握基本的烹饪技能和厨房卫生知识，为今后的学习和工作打下基础，初级厨师证的考试内容包括食材的认识、刀工技巧、烹饪方法、菜肴制作等。

2、中级厨师证：中级厨师证是对初级厨师技能的一种提升，主要考察学员在烹饪技能、菜品创新、食品安全等方面的综合素质，通过中级厨师证考试的学员，可以在实际工作中更好地应对各种烹饪需求，为顾客提供更优质的餐饮服务，中级厨师证的考试内容包括中式烹调、西式烹调、面点制作、糕点制作、凉菜制作等。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师行业中的最高级别证书，对学员的技能要求非常高，通过高级厨师证考试的学员，需要具备丰富的烹饪经验和独特的创意，能够独立完成各种高难度的菜品，高级厨师证的考试内容包括传统名菜制作、特色菜肴制作、地方特色菜肴制作、营养搭配等。

4、特级厨师证：特级厨师证是厨师行业的顶尖证书，是对学员综合素质的最高评价，通过特级厨师证考试的学员，需要具备世界级的烹饪技艺和丰富的餐饮管理经验，能够在国际舞台上展示中国美食的魅力，特级厨师证的考试内容包括世界名菜制作、烹饪理论知识、食品安全管理等。

5、大师级厨师证：大师级厨师证是最高级别的厨师证书，是对学员在烹饪技艺、餐饮管理等方面达到极致境界的认可，通过大师级厨师证考试的学员，需要具备超凡的烹饪技艺和卓越的创新能力，能够在餐饮界产生深远的影响，大师级厨师证的考试内容包括烹饪艺术理论、餐饮企业管理、烹饪传承与发展等。

厨师证等级分为五个级别，从初级到大师级，每个级别的考试内容和要求都有所不同，但都是对学员在烹饪技能、菜品创新、食品安全等方面的综合素质进行考核，通过不断学习和实践，厨师可以逐步提高自己的技能水平，最终获得相应的厨师证书。