扬州厨师证，即扬州市职业技能鉴定中心颁发的厨师职业资格证书，是衡量厨师技能水平的重要标志，在扬州，办理厨师证的地方有很多，但要想找到好用的地方，需要从以下几个方面进行考虑：

1、鉴定中心的资质和声誉

要选择具有一定资质和良好声誉的鉴定中心，可以通过网络搜索、咨询朋友或同行等方式了解各个鉴定中心的口碑，具有较长历史、成功案例较多的鉴定中心更值得信赖。

2、鉴定课程的内容和质量

要关注鉴定课程的内容和质量，一个好的厨师证培训课程应该涵盖厨师的基本技能、食品安全知识、卫生规范等方面的内容，课程的教学方法和师资力量也是影响课程质量的重要因素，可以提前试听课程，了解教学效果和教师水平。

3、培训费用和时间安排

要考虑培训费用和时间安排，不同的鉴定中心收费标准可能有所不同，可以根据自己的经济实力选择合适的培训项目，要关注培训时间是否合理，是否能够满足自己的工作和学习需求。

4、证书的认可度和实用性

要考虑所获得的证书的认可度和实用性，一个好的厨师证不仅要有较高的通过率，还要能够在求职、晋升等方面发挥作用，可以咨询已经在扬州从事厨师行业的人士，了解他们对不同鉴定中心的看法和建议。

要想在扬州办理好用的厨师证，需要从鉴定中心的资质和声誉、鉴定课程的内容和质量、培训费用和时间安排以及证书的认可度和实用性等方面进行综合考虑，在充分了解和比较之后，选择一个适合自己的培训项目，才能够顺利拿到心仪的厨师证。