公共营养师证颁发机构是指负责管理和监督公共营养师职业资格认证工作的政府部门或专门的组织机构，公共营养师证颁发机构主要由国家卫生健康委员会(原卫生部)和各省、自治区、直辖市卫生健康委员会共同负责，还有一些行业协会和专业培训机构也会参与到公共营养师证书的颁发工作中。

国家卫生健康委员会(原卫生部)是公共营养师证颁发机构的主要组成部分，自2017年起，国家卫生健康委员会开始负责全国范围内的公共卫生事务，其中包括公共营养师职业资格认证工作，国家卫生健康委员会通过制定相关政策、规章和标准，对公共营养师的培训、考试和证书颁发进行统一管理，确保公共营养师的专业素质和水平得到有效保障。

各省、自治区、直辖市卫生健康委员会在国家卫生健康委员会的指导下，负责本辖区内公共营养师职业资格认证工作的具体实施，各级卫生健康委员会通过组织培训、考试和评审，对申请公共营养师证书的人员进行审核和评估，确保其具备相应的专业知识和技能，各级卫生健康委员会还负责对已获得公共营养师证书的人员进行备案和管理，维护公共营养师队伍的稳定和发展。

除了国家卫生健康委员会和各省、自治区、直辖市卫生健康委员会外，一些行业协会和专业培训机构也承担着公共营养师证颁发机构的部分职责，中国营养学会作为全国性的专业学术组织，积极参与公共营养师职业资格认证工作，为行业提供技术支持和专业指导，一些知名的营养培训机构，如新东方、学而思等，也为有志于从事公共营养师工作的人员提供了专业的培训课程和服务。

公共营养师证颁发机构是一个涉及多个部门和机构的综合性工作体系，旨在规范和管理公共营养师职业发展，提高人民群众的健康水平，在未来的发展过程中，公共营养师证颁发机构将继续完善相关政策和制度，推动公共营养师行业的健康发展。