公共营养师证书，全称为“公共营养师职业资格证书”，是由国家卫生健康委员会主管的全国职业技能鉴定中心负责组织实施的一项职业技能鉴定工作，该证书是衡量一个人在公共营养领域专业水平的重要标志，具有较高的社会认可度和权威性，获得公共营养师证书的人员，可以从事食品营养评价、膳食指导、营养健康教育、食品安全管理等方面的工作，为社会提供专业的营养健康服务。

公共营养师证书的考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础知识：包括生物化学、微生物学、生理学、解剖学、病理学等基础医学知识，以及食品科学、营养学、公共卫生学等公共营养领域的专业知识。

2、技能操作：主要测试考生在实际工作中所需的基本操作技能，如食品加工、烹饪、营养评价、膳食调查与分析等。

3、案例分析：通过分析具体的营养健康问题，考察考生运用所学知识解决问题的能力。

4、综合素质：包括沟通能力、团队协作能力、创新能力等，以评估考生在实际工作中的综合表现。

想要获得公共营养师证书，需要经过严格的考试和培训，考生需要报名参加全国职业技能鉴定中心组织的公共营养师职业资格考试，考试通常分为理论考试和实操考试两个环节，考生需要在规定的时间内完成各项考试任务，考试合格后，考生还需要接受一定的培训，学习实际工作中所需的专业技能和知识。

获得公共营养师证书后，考生可以在企事业单位、医疗机构、学校、社区等场所从事营养健康相关的工作，公共营养师还可以选择继续深造，攻读硕士、博士学位，或者参加各类专业培训，提高自己的专业素养和综合能力。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，公共营养师这一职业在我国逐渐受到重视，公共营养师将在预防疾病、促进健康、提高生活质量等方面发挥更加重要的作用，掌握公共营养师专业知识，具备相应职业资格证书的人才将具有更广阔的发展前景。