考取厨师证的时间因国家、地区和证书级别的不同而有所差异，在某些国家，如中国，厨师证分为初级、中级和高级三个级别，以下是各个级别的考试时间和要求：

1、初级厨师证：通常需要6-12个月的培训时间，然后参加为期一天的笔试和口试，通过笔试和口试后，学员可以获得初级厨师证，这个级别的证书主要针对初学者和家庭厨师。

2、中级厨师证：中级厨师证通常需要1-3年的工作经验，然后参加为期两天的笔试和口试，通过笔试和口试后，学员可以获得中级厨师证，这个级别的证书适合有一定工作经验的厨师，可以提高他们的职业技能和竞争力。

3、高级厨师证：高级厨师证通常是最高级别的厨师证书，需要5-10年的工作经验，以及在烹饪领域的卓越成就，高级厨师证的考试通常包括为期一天的笔试、口试和实际操作考核，通过这些考核后，学员可以获得高级厨师证，这个级别的证书是厨师职业发展的最高荣誉，对于那些希望在烹饪领域取得国际认可的厨师来说至关重要。

除了上述国家的厨师证之外，还有一些国际性的厨师证书，如法国的“蓝带厨师”(Le Cordon Bleu)证书和英国的“皇家厨艺协会”(Royal Academy of Culinary Arts)证书，这些证书通常需要更长时间的培训和更高的费用，但它们在国际烹饪界具有很高的声誉，可以帮助厨师在全球范围内寻找工作机会。

考取厨师证的时间取决于个人的工作经验、所在国家和所申请的证书级别，从初级到高级证书，需要6个月至10年不等的时间，在这个过程中，学员需要学习各种烹饪技能、食品安全知识以及良好的职业道德，通过不懈的努力和实践，厨师可以逐步提升自己的职业技能，最终获得梦寐以求的厨师证书。