中国药膳师证是一种专业资格证书，它是对药膳师的专业能力和技能的一种认可，药膳师是通过对中医药理论的学习，以及对食材的深入了解和烹饪技巧的掌握，能够为人们提供健康、美味的药膳服务的专业人士，药膳师证的发放主要由各省市的健康食品协会或者中医药学会负责。

在选择发放药膳师证的地方时，可以从以下几个方面进行考虑：

1、发证机构的权威性：发证机构的权威性直接影响到证书的含金量，由卫生健康委员会、食品药品监督管理局等相关部门颁发的证书，其权威性和可信度较高。

2、培训课程的质量：药膳师的培训课程是决定证书价值的重要因素，优质的培训课程应该包括扎实的理论知识学习，以及丰富的实践操作训练。

3、师资力量：师资力量是评价一个培训课程好坏的重要标准，优秀的师资队伍不仅有深厚的专业知识，还应该有丰富的教学经验和良好的教学态度。

4、学员的反馈：学员的反馈是评价一个培训课程好坏的重要依据，可以通过网络搜索，查看其他学员对该培训课程的评价，以此来判断该课程的好坏。

5、就业前景：对于想要成为药膳师的人来说，就业前景也是一个重要的考虑因素，发证机构所在地的餐饮业发展水平，以及该地对药膳师的需求情况，都会影响到药膳师的就业前景。

选择发放药膳师证的地方，需要综合考虑多个因素，包括发证机构的权威性、培训课程的质量、师资力量、学员的反馈以及就业前景等，只有在这些方面都表现优秀的机构，才能真正为学员提供有价值的药膳师证。