1、烹饪基础知识：这部分内容主要涉及食材的选择、加工、储存等方面的知识，以及各种烹饪方法的原理和操作技巧，学习者需要了解不同食材的特点，掌握正确的切割、烹煮、炖煮等方法，以确保菜肴的口感和营养。

2、菜肴制作：这部分内容是考试的重点，包括各种中式、西式、日式、韩式等菜系的制作方法，学习者需要熟练掌握各种菜肴的制作步骤，了解各种调料的搭配和用量，以便在考试中能够独立完成各种菜肴的制作。

3、食品安全与卫生：这部分内容主要涉及食品安全的基本要求，如食品储存、加工、烹饪过程中的卫生措施，以及如何预防食物中毒等问题，学习者需要了解食品安全的重要性，掌握相应的卫生知识和操作技巧。

4、营养与健康：这部分内容主要涉及食物的营养成分、人体所需的各种营养素，以及如何根据不同的人群制定合理的饮食方案，学习者需要了解各种食物的营养价值，掌握如何搭配食材以保证菜肴的营养均衡。

5、厨房设备与工具：这部分内容主要涉及厨房中常见的各种设备和工具的使用，如炉灶、烤箱、蒸锅、刀具等，学习者需要熟悉这些设备的使用方法和注意事项，以便在实际工作中能够熟练操作。

6、菜品创新与改良：这部分内容主要涉及如何根据市场需求和顾客口味进行菜品的创新和改良，学习者需要具备一定的创新意识和审美能力，能够根据自己的经验和知识对菜品进行改进。

7、餐饮服务与管理：这部分内容主要涉及餐饮服务的基本要求，如服务礼仪、顾客沟通、餐厅布置等，学习者还需要了解餐饮业的基本管理知识，如人员管理、成本控制、营销策略等。

8、法律法规与职业道德：这部分内容主要涉及餐饮行业的相关法律法规，以及厨师应具备的职业道德和职业素养，学习者需要了解这些法律法规的内容，树立正确的职业道德观念。

9、考试技巧与面试准备：这部分内容主要针对考试技巧和面试准备进行指导，学习者需要掌握考试的时间分配、答题方法等技巧，同时还需要了解面试官可能会问到的问题，为面试做好充分的准备。

考厨师证的内容涵盖了烹饪基础知识、菜肴制作、食品安全与卫生、营养与健康、厨房设备与工具、菜品创新与改良、餐饮服务与管理、法律法规与职业道德等多个方面，学习者需要全面掌握这些知识，才能顺利通过考试并成为一名合格的厨师。