营养师证是由各国政府或专业机构颁发的，以证明持有人具备从事营养相关工作的专业知识和技能，不同国家的营养师证颁发机构和标准可能有所不同，但通常包括以下几个方面：

1、学历要求：大部分国家和地区对营养师的学历有明确要求，通常需要具备相关领域的学士学位或更高学历，在一些国家，如美国，还可以通过完成特定课程或实习项目来获得注册营养师(Registered Dietitian)的身份。

2、工作经验：为了获得营养师证，申请人通常需要具备一定的工作经验，这可能包括在医院、诊所、学校、健身房等场所从事营养相关的工作，在某些国家，如澳大利亚，注册营养师还需要通过国家营养师考试(National Nutrition and Dietetic Examination Board,简称NDEB)的面试环节。

3、持续教育：为了确保营养师的专业水平和知识更新，很多国家和地区要求营养师定期参加继续教育课程和培训，这些课程内容可能涉及最新的营养研究成果、疾病预防和控制、饮食指导等，完成继续教育学分并通过考试是保持营养师证有效性的必要条件。

4、职业道德：营养师在工作中需要遵循一定的职业道德规范，如尊重患者的隐私、保护患者的权益、为患者提供客观、科学的营养建议等，营养师还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，以便与医生、护士等其他医疗专业人员共同为患者提供全面的健康服务。

5、考试和认证：在某些国家，如加拿大和新西兰，注册营养师需要通过国家营养师考试(NDEB)或其他类似的专业考试来获得资格，考试内容通常包括营养学原理、临床营养实践、疾病预防和控制等方面，通过考试后，申请人还需要向相关机构申请认证，以便在公共场合展示自己的专业身份。

6、监管和评估：为了确保营养师的专业水平和服务质量，各国政府和专业机构通常会进行监管和评估，这可能包括定期检查医疗机构的营养科工作、对营养师的职业行为进行评估等，对于未能达到规定的标准的营养师，可能会受到警告、罚款甚至吊销执照等处罚。

营养师证的颁发和管理涉及到多个方面的要求，旨在确保营养师具备足够的专业知识和技能，为患者提供高质量的营养服务，在选择成为一名营养师时，申请人需要充分了解所在国家或地区的相关规定和要求，做好充分的准备。