在江苏省，厨师证的办理需要遵循一定的流程和时间，你需要满足一定的条件，例如具备一定的烹饪技能和经验，以及通过相关的理论考试，在满足这些条件后，你可以开始办理厨师证，以下是江苏厨师证办理的详细步骤和时间：

1、报名参加培训课程：在办理厨师证之前，你需要参加一些培训课程，以提高你的烹饪技能和知识，这些课程通常由江苏省餐饮行业协会或其他相关机构提供，完成培训后，你需要提交一份培训证明。

2、参加理论考试：在培训结束后，你需要参加一次理论考试，这次考试通常包括食品安全知识、烹饪技巧、菜谱制作等方面的内容，考试合格后，你将获得一份理论考试成绩单。

3、实习：在获得理论考试成绩单后，你需要进行一段时间的实习，实习期间，你将在一家餐厅或酒店工作，以提高你的实际操作能力，实习期间，你还需要参加一次实践操作考核。

4、提交申请材料：在实习期满后，你需要准备一份申请材料，包括个人简历、学历证书、培训证明、理论考试成绩单、实习证明等，这些材料将提交给江苏省餐饮行业协会进行审核。

5、审核：江苏省餐饮行业协会将对你的申请材料进行审核，在审核过程中，他们可能会要求你提供更多的材料，或者对你的情况进行进一步了解，审核通过后，你将获得一份审核结果通知。

6、领取证书：在审核通过后，你可以按照通知要求的时间和地点领取厨师证，整个办理过程需要大约3-6个月的时间，这个时间可能会因个人情况和政策变化而有所不同。

在江苏办理厨师证需要经过一系列的培训、考试和实习环节，虽然整个过程可能需要较长时间，但这是为了确保你具备足够的烹饪技能和知识，能够为顾客提供优质的餐饮服务，如果你对办理厨师证的过程有任何疑问，可以咨询当地的餐饮行业协会或相关机构，他们将为你提供详细的指导和帮助。