一是政府主管部门，如国家卫生健康委员会、各省市卫生健康委员会等；二是行业协会和专业组织，如中国烹饪协会、中国酒店业协会、中国西点师协会等，这些机构负责对厨师从业人员进行资格认证，确保厨师具备一定的专业技能和素质，以下是一些常见的厨师证颁发机构：

1、国家卫生健康委员会：作为我国政府部门，国家卫生健康委员会负责制定和发布食品安全法规政策，对厨师从业人员进行职业卫生培训和考核，在一定程度上，拥有国家卫生健康委员会颁发的厨师证书意味着该厨师具备一定的职业素养和卫生知识。

2、中国烹饪协会：成立于1953年，是中国烹饪行业的全国性社会团体，中国烹饪协会负责组织和开展各类烹饪比赛、培训和交流活动，对厨师从业人员进行资格认证，通过中国烹饪协会颁发的厨师证书，厨师可以参加各类烹饪比赛，提升自己的职业技能。

3、中国酒店业协会：成立于1988年，是中国酒店行业的全国性社会团体，中国酒店业协会负责组织和开展酒店管理培训、行业标准制定等工作，对酒店厨师从业人员进行资格认证，通过中国酒店业协会颁发的厨师证书，厨师可以在酒店行业内获得更好的发展机会。

4、中国西点师协会：成立于2003年，是中国西点行业的全国性社会团体，中国西点师协会负责组织和开展西点师培训、竞赛活动，对西点师从业人员进行资格认证，通过中国西点师协会颁发的厨师证书，西点师可以在西点行业内获得更好的发展机会。

5、各省级卫生健康委员会：各省市卫生健康委员会根据国家卫生健康委员会的统一要求，负责本地区厨师从业人员的资格认证工作，通过省级卫生健康委员会颁发的厨师证书，厨师在本地区内具有一定的职业认可度。

6、企业内部认证：许多酒店、餐厅等企业和机构会自行设立厨师培训和考核体系，对员工进行内部认证，这种认证方式通常更加注重实际操作能力和工作经验，但在一定程度上也能够证明员工具备一定的专业技能。

厨师证颁发机构主要包括政府部门、行业协会和企业内部认证等多种形式，厨师在选择培训机构时，应充分了解各种证书的优缺点，结合自己的职业发展规划，选择最适合自己的证书，不断提升自己的专业技能和综合素质，才能在激烈的竞争中脱颖而出。