出国需要的厨师证有很多种类，具体取决于您想要前往的国家和地区，以下是一些常见的厨师证种类：

1、美国厨师协会(CFA)认证：美国厨师协会是一个非营利性组织，致力于推广和保护高品质食品服务的标准，CFA认证是全球最受尊敬的厨师资格之一，它要求申请人通过一系列考试和实践经验来证明他们的技能和知识。

2、英国厨师协会(BHA)认证：英国厨师协会是英国最大的专业厨师组织之一，它提供了一系列不同的认证课程，包括初级、中级和高级认证，这些课程涵盖了各种不同的烹饪技能和知识领域。

3、法国蓝带(Le Cordon Bleu)认证：法国蓝带是世界上最著名的烹饪学校之一，它提供了一系列不同的认证课程，包括烹饪、甜点、面点等等，这些课程旨在培养学生的创造力、技术和创新能力。

4、澳大利亚厨师协会(ACA)认证：澳大利亚厨师协会是一个专业的厨师组织，它提供了一系列不同的认证课程，包括初级、中级和高级认证，这些课程涵盖了各种不同的烹饪技能和知识领域。

5、加拿大皇家国际厨艺学院(CROC)认证：加拿大皇家国际厨艺学院是加拿大最著名的烹饪学校之一，它提供了一系列不同的认证课程，包括烹饪、甜点、面点等等，这些课程旨在培养学生的创造力、技术和创新能力。

6、意大利ALMA国际烹饪学院认证：意大利ALMA国际烹饪学院是意大利最著名的烹饪学校之一，它提供了一系列不同的认证课程，包括烹饪、甜点、面点等等，这些课程旨在培养学生的创造力、技术和创新能力。

7、日本料理协会(JBF)认证：日本料理协会是一个专业的厨师组织，它提供了一系列不同的认证课程，包括初级、中级和高级认证，这些课程涵盖了各种不同的烹饪技能和知识领域。

8、中国国家职业资格证书：如果您想在中国从事厨师工作，那么您需要获得相应的职业资格证书，这些证书通常由各个省份或城市的人力资源和社会保障局颁发。

只是一些常见的厨师证种类，实际上还有很多其他种类的厨师证可供选择，如果您有特定的需求或预算限制，请咨询当地的专业机构以获取更多信息。