厨师证考试教材是学习厨师技能和知识的重要工具，它可以帮助考生更好地掌握烹饪技巧、食品安全知识、营养学原理等方面的内容，以下是一些好用的厨师证考试教材推荐：

1、《厨师职业资格证书考试指南》

这本书是由中国烹饪协会编写的，内容全面、详细，包括了厨师职业资格证书考试的所有科目和知识点，书中还配有大量的实例和图片，方便考生理解和记忆，这本书还提供了模拟试题和答案解析，帮助考生进行实战演练。

2、《厨师职业技能培训教材》

这是一本由国家职业资格认证中心编写的教材，内容涵盖了厨师职业技能的各个方面，包括烹饪基本功、菜品制作、食品安全、卫生管理等，书中的理论知识和实践技能都有详细的讲解，并配有大量的实例和图片，使读者能够更好地理解和掌握所学内容。

3、《厨师职业资格考试全程指导》

这是一本由北京理工大学出版社出版的教材，主要针对厨师职业资格考试的内容进行讲解，书中包括了考试大纲、知识点讲解、实例分析、模拟试题等内容，帮助考生全面了解考试要求和重点难点，提高应试能力。

4、《西餐制作与装饰》

这是一本介绍西餐制作和装饰技巧的教材，适合想要学习西餐制作的厨师参考，书中详细介绍了西餐的基本制作方法和各种菜品的装饰技巧，同时还提供了大量的例子和图片，方便读者学习和模仿。

5、《中餐制作与调味》

这是一本介绍中餐制作和调味技巧的教材，适合想要学习中餐制作的厨师参考，书中详细介绍了中餐的基本制作方法和各种调料的使用技巧，同时还提供了大量的例子和图片，方便读者学习和掌握。

除了以上这些教材外，还有很多其他的好用的厨师证考试教材可以选择。《面点工艺与创新》、《火锅制作与管理》、《粤菜制作技艺》等等，不过需要注意的是，不同的考生有不同的需求和水平，选择适合自己的教材才能更好地发挥作用。