在37岁的时候考取厨师证书是一个很好的选择，不仅可以提升自己的职业技能，还可以为自己的职业生涯增加更多的竞争力，37岁的人可以考取哪些厨师证书呢？本文将为您详细介绍。

我们来了解一下厨师证书的种类，厨师证书分为职业资格证书和技能等级证书两大类，职业资格证书是国家职业资格认证机构颁发的，具有较高的权威性；技能等级证书则是由各地人力资源和社会保障局颁发的，主要针对某一技能进行评价。

1、职业资格证书

(1)中式烹调师

中式烹调师是中国厨师协会颁发的最高级别的厨师证书，分为初级、中级和高级三个等级，考试内容主要包括中式烹调的基本理论、基本技能和实际操作，通过考试后，可以从事中式烹调工作，如炒、炖、蒸、烧、煮等。

(2)西式烹调师

西式烹调师是由中国烹饪协会颁发的厨师证书，分为初级、中级和高级三个等级，考试内容主要包括西式烹调的基本理论、基本技能和实际操作，通过考试后，可以从事西式烹调工作，如煎、炒、烤、蒸等。

(3)糕点师

糕点师是由中国烘焙协会颁发的厨师证书，分为初级、中级和高级三个等级，考试内容主要包括糕点制作的基本理论、基本技能和实际操作，通过考试后，可以从事糕点制作工作，如面点、蛋糕、饼干等。

(4)营养配餐师

营养配餐师是由中国营养学会颁发的厨师证书，分为初级、中级和高级三个等级，考试内容主要包括营养学、食品卫生学、烹饪营养学等方面的知识，通过考试后，可以从事营养配餐工作，为企业员工或个人提供健康饮食方案。

2、技能等级证书

(1)地方特色菜品制作技能等级证书

这类证书主要是针对某一地区的特色菜品进行评价，如川菜、粤菜、鲁菜等，通过考试后，可以在当地的酒店、餐厅等场所从事特色菜品制作工作。

(2)地方传统小吃制作技能等级证书

这类证书主要是针对某一地区的传统小吃进行评价，如北京炸酱面、上海小笼包、四川火锅串串等，通过考试后，可以在当地的酒店、餐厅等场所从事传统小吃制作工作。

37岁的人可以考取多种厨师证书，包括中式烹调师、西式烹调师、糕点师、营养配餐师等职业资格证书，以及地方特色菜品制作技能等级证书和地方传统小吃制作技能等级证书等技能等级证书，在选择适合自己的厨师证书时，可以根据自己的兴趣和职业规划来进行选择，考取厨师证书不仅能提升自己的职业技能，还能为自己的职业生涯增加更多的竞争力。