厨师证是一种专业技能认证，它证明了持证人在烹饪领域的专业知识和技能，在许多国家和地区，拥有厨师证可以为您的职业生涯带来很多好处，如提高就业机会、增加收入等，关于厨师证能否出国以及现在是否仍然有效，这取决于您所在国家的规定以及您想要前往的国家的要求。

我们需要了解厨师证的种类，在不同国家和地区，厨师证的认证标准和程序可能有所不同，厨师证分为国家级、地区级和企业级，国家级厨师证是最高级别的认证，通常需要经过严格的选拔和考试，地区级和企业级厨师证则相对较低，但仍能证明您具备一定的烹饪技能。

厨师证分为四个等级：初级、中级、高级和特级，这些证书由国家人力资源和社会保障部颁发，是对厨师职业技能的一种认可，如果您想在国外工作或生活，持有中国厨师证可能会对您有所帮助，具体能否出国以及现在是否仍然有效，还需要根据您所在国家的规定来判断。

对于美国来说，虽然他们没有专门的厨师证制度，但有一些组织提供烹饪技能培训和认证，美国烹饪学院(Culinary Institute of America)和美国食品与药品管理局(FDA)等，如果您想在美国从事烹饪工作，这些认证可能会对您有所帮助，美国并没有明确规定外国人必须持有特定等级的厨师证才能在美国工作，尽管厨师证在某种程度上可能有助于您的职业生涯，但它并不是唯一的决定性因素。

对于欧洲和其他国家来说，情况也是类似的，虽然他们可能有自己的厨师证制度，但这些制度通常只针对本国公民，如果您想在欧洲或其他国家工作，持有中国厨师证可能不会对您产生太大的影响，这并不意味着您不能在这些国家找到工作，许多国际餐厅和酒店都欢迎具有各种烹饪技能和经验的求职者。

厨师证在一定程度上可能有助于您在国外寻找烹饪工作，但它并不是唯一的决定性因素，要成功地在国外工作，您需要具备良好的沟通能力、团队合作精神以及对不同文化和食材的敏感度，不断提高自己的烹饪技能和知识也是非常重要的，即使您没有高级厨师证，也不要灰心，只要您努力学习和实践，就有可能在国外取得成功。