在50多岁的时候报考厨师证，首先要明确自己的目标和兴趣，如果你对烹饪有浓厚的兴趣，希望在这个领域发挥自己的专长，那么考取厨师证无疑是一个很好的选择，在选择厨师证的时候，需要考虑自己的年龄、身体状况以及职业规划等因素。

我们来了解一下目前市场上比较受欢迎的厨师证，厨师证分为多个等级，如初级、中级、高级等，还有一些国际认可的厨师证书，如法国蓝带(Le Cordon Bleu)、美国国家烹饪学院(Culinary Institute of America)等，这些证书在国际上具有较高的认可度，可以为你的职业生涯增加更多的机会。

在50多岁的年纪报考厨师证，建议从初级或中级开始，这样的等级既能满足你学习新技能的需求，又不会过于困难，在学习过程中，你需要掌握基本的烹饪技巧、食品安全知识、食材搭配等方面的内容，你还可以通过实践课程，提高自己的实际操作能力。

在选择培训机构时，要注意以下几点：

1、师资力量：选择有经验、口碑好的老师授课的机构，他们能够为你提供更专业的指导。

2、教学设施：良好的教学设施能够让你在学习过程中更加舒适，也有利于提高学习效果。

3、课程设置：根据自己的需求选择合适的课程，既要考虑到自己的基础，也要有针对性地提高自己的技能。

4、学员评价：可以参考其他学员的评价，了解培训机构的教学质量和服务水平。

5、价格：要合理安排自己的预算，确保自己在经济承受范围内完成学习。

在完成厨师证培训后，你可以尝试在酒店、餐厅等地方工作，积累实际经验，也可以参加各类烹饪比赛，提高自己的知名度和竞争力，你还可以考虑开设自己的餐厅或者烹饪学校，实现自己的创业梦想。

50多岁报考厨师证是一个很好的选择，只要你有兴趣、有毅力，相信你一定能够在这个领域取得成功，祝你好运！