一级和二级厨师证都是国家职业技能等级认证的证书，分别代表了不同的技能水平，一级厨师证书是国家职业资格证书，而二级厨师证书则是行业内的技能认证，两者在考试难度、认证范围和含金量上都有所不同，一级二级厨师证哪个好考一点呢？本文将从以下几个方面进行分析：

1、考试难度

一级厨师证书的考试难度相对较大，需要掌握的知识和技能较多，包括食材的认识、刀工技巧、烹饪方法、口味搭配等，一级厨师还需要具备一定的创新能力和菜品设计能力，从考试难度上来说，一级厨师证相对更难考一些。

二级厨师证书的考试难度相对较小，主要考察的是基本的烹饪技能和知识，如切菜、炒菜、蒸菜等，虽然二级厨师证书的含金量较低，但对于刚刚步入职场的厨师来说，考取二级厨师证书有助于提升自己的技能水平和就业竞争力。

2、认证范围

一级厨师证书是国家职业资格证书，具有较高的权威性和认可度，持有一级厨师证书的人员可以在国内外餐饮企业、酒店等场所从事厨师工作，一级厨师还可以通过参加各类职业技能竞赛，提升自己的职业声誉和地位。

二级厨师证书虽然是行业内的技能认证，但在某些地区和企业中，持有二级厨师证书的人员也有机会担任厨师岗位，由于二级厨师证书的含金量较低，因此在求职过程中可能会受到一定的影响。

3、行业发展

随着餐饮行业的不断发展，对厨师技能的要求也在不断提高，目前，市场上对于一级厨师的需求较大，尤其是在高档餐厅、五星级酒店等场所，这些场所对厨师的专业技能和创新能力要求较高，因此对于持有一级厨师证书的人员更加青睐。

相比之下，二级厨师在市场上的需求较小，尤其是在一些中低档餐厅和快餐店等场所，这些场所对厨师的要求主要是熟练掌握基本的烹饪技能和知识，因此对于持有二级厨师证书的人员也是可以胜任的。

4、个人发展规划

对于想要在餐饮行业发展的厨师来说，选择考取一级还是二级厨师证书需要根据自己的发展规划来决定，如果希望在高端餐饮企业或酒店等场所发展，那么考取一级厨师证书是非常有必要的，而如果只是想在中低档餐厅或快餐店等场所工作，那么考取二级厨师证书即可满足求职需求。

一级二级厨师证哪个好考一点并没有一个固定的答案，需要根据个人的兴趣、发展规划和市场需求来综合考虑，无论是一级还是二级厨师证书，只要能够不断提升自己的技能水平和综合素质，都有可能在餐饮行业取得成功。