一级厨师证是国家职业资格证书，分为初级、中级和高级三个等级，一级厨师证是最高级别的证书，也是最难考取的。

关于一级厨师证的难度，不同人有不同的看法，根据网上的一些讨论和经验分享，可以得出以下结论：

- 一级厨师证考试难度较大，需要具备扎实的理论知识和丰富的实践经验。

- 一级厨师证考试内容涵盖面广，包括食品安全知识、食材选购、烹饪技巧、菜品创新等方面。

- 一级厨师证考试题型多样，包括选择题、判断题、简答题、论述题等。

- 一级厨师证考试时间较长，一般需要3-4小时左右的时间完成所有题目。

如果你想考取一级厨师证，需要做好充分的准备，并且要有一定的耐心和毅力，也可以参加一些专业的培训课程或者请教一些资深的厨师，这样可以更好地提高自己的水平和通过率。