三级中餐厨师证是国家职业资格证书，是中国餐饮行业的专业技术等级认证，考取三级中餐厨师证需要经过一定的培训和考试，以下是详细的考取流程：

1、报名参加培训课程

你需要报名参加三级中餐厨师的培训课程，这些课程通常由专业的职业培训机构提供，包括理论课和实践课，在培训过程中，你将学习到中餐烹饪的基本知识和技能，如切菜、炒菜、炖菜等，你还将学习到食品安全知识、卫生规范等方面的内容。

2、通过理论考试

在完成培训课程后，你需要参加三级中餐厨师的理论考试，考试内容包括食品安全知识、中餐烹饪基础知识、卫生规范等方面的内容，考试形式为选择题和简答题，考试时间为120分钟，通过考试后，你将获得理论考试合格证书。

3、参加实践操作考试

在获得理论考试合格证书后，你需要参加三级中餐厨师的实践操作考试，实践操作考试主要测试你在厨房的实际操作能力，包括切菜、炒菜、炖菜等基本技能，考试形式为抽题考核，考试时间为60分钟，在考试过程中，主考官会观察你的操作过程，评估你的技能水平，通过实践操作考试后，你将获得实践操作考试合格证书。

4、综合评审

在完成理论和实践操作考试后，你需要进行综合评审，综合评审主要是对你的职业素养、工作经验、技能水平等方面进行评估，评审委员会由行业专家和企业代表组成，他们将根据你的实际情况给出评审结果，通过综合评审后，你将获得三级中餐厨师职业资格证书。

5、领取证书

在通过综合评审后，你可以向颁发机构领取三级中餐厨师职业资格证书，拿到证书后，你就正式成为了一名具有三级中餐厨师职业资格的专业人士。

考取三级中餐厨师证需要经过理论培训、实践操作考试和综合评审等多个环节，在这个过程中，你需要不断提高自己的专业技能和职业素养，才能顺利通过考试并获得证书，拥有三级中餐厨师证也意味着你在餐饮行业有了更多的发展机会和竞争优势。