三级厨师证是一种职业技能证书，它是由国家人力资源和社会保障部颁发的，用于证明持有人具备一定的烹饪技能和知识，三级厨师证并不是学历证书，它主要是为了评价一个人在烹饪领域的专业技能和实际操作能力，拥有三级厨师证的人算是什么学历的人呢？

我们要明确一个概念，那就是学历是指一个人在学校或者其他教育机构接受教育和培训的过程所获得的知识、技能和学位的统称，而职业技能证书则是在职业培训、职业技能鉴定等方面取得的证书，它主要用于评价一个人在某个职业领域的实际操作能力和专业技能。

从这个定义来看，拥有三级厨师证的人并不能算作是具有某种学历的人，因为三级厨师证并不是通过学校教育或者其他教育机构获得的，而是通过参加职业技能培训和考试所取得的，拥有三级厨师证的人并不能算作是具有大专、本科或者硕士等学历的人。

这并不意味着拥有三级厨师证的人就没有受过正规的教育，很多想要成为厨师的人都会选择参加职业技能培训课程，以便更好地掌握烹饪技能和知识，这些培训课程通常包括理论学习和实践操作两个部分，学员需要在完成一定的学时后参加考试，以获得相应的职业技能证书。

虽然三级厨师证不能算作是学历证书，但它仍然是衡量一个人烹饪技能的重要标准，在餐饮行业中，拥有三级厨师证的人员往往具有较高的职业素质和技能水平，他们在餐厅、酒店等场所从事烹饪工作时，能够更好地满足顾客的需求，提高菜品的质量和口感。

拥有三级厨师证的人员在求职过程中也会有一定的优势，随着餐饮行业的不断发展，人们对美食的需求越来越高，对厨师的要求也越来越严格，在这种情况下，拥有三级厨师证的人员更容易获得雇主的青睐，从而在职场上取得更好的发展。

虽然三级厨师证不能算作是学历证书，但它仍然是衡量一个人烹饪技能和专业素质的重要标准，拥有三级厨师证的人员在餐饮行业中具有较高的竞争力，他们在求职和职场发展方面也有一定的优势，对于想要从事烹饪工作的人来说，考取三级厨师证是非常有意义的一件事情。