公共营养师证的颁发和认可是该职业领域中非常重要的一环，一个有效的公共营养师证书意味着持有者已经接受了严格的培训和考核，具备了一定的专业知识和技能，能够为公众提供科学、合理的营养建议和服务，公共营养师证书的颁发主要由以下几个部门负责：

1、人力资源和社会保障部(简称人社部):人社部是国务院组成部门之一，负责制定和实施国家职业资格证书制度，根据相关规定，人社部负责管理和监督全国范围内的职业资格证书颁发工作，包括公共营养师证书，人社部会对申请颁发公共营养师证书的人员进行严格的资格审查，确保其具备相应的学历和工作经验，通过考试并完成相关培训后，申请人可以向人社部申请领取公共营养师证书。

2、国家卫生健康委员会(简称卫健委):卫健委是国家卫生健康委员会的简称，负责制定和实施国家卫生健康政策，卫健委也会对公共营养师的专业能力进行评估和监管，确保其具备为公众提供专业营养服务的能力，在某些地区，卫健委可能会参与公共营养师证书的颁发工作，但通常情况下，这部分工作仍然由人社部负责。

3、中国营养学会：中国营养学会是一个专门从事营养科学研究和推广工作的学术组织，作为国家一级学会，中国营养学会对公共营养师的专业发展和行业规范具有一定的影响力，中国营养学会会定期组织公共营养师的培训和考试，并对合格的学员颁发相应的证书，中国营养学会还会与其他政府部门、企事业单位和社会组织合作，共同推动公共营养师行业的健康发展。

4、各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障厅(局):在各省、自治区、直辖市范围内，人力资源和社会保障厅(局)负责管理本地区的职业资格证书颁发工作，这些部门会与当地的卫生健康委员会、中国营养学会等相关部门密切合作，共同组织实施公共营养师的培训、考试和证书颁发工作，在实际操作中，各省、自治区、直辖市的人力资源和社会保障厅(局)可能会根据本地实际情况制定具体的管理办法和流程。

5、其他相关部门：除了上述提到的主要部门外，还有一些其他相关部门也可能参与到公共营养师证书的颁发工作中，教育部门可能会负责组织和管理公共营养师的培训课程；企业协会和行业协会可能会协助组织考试和评审工作；市场监管部门则会对企业提供的公共营养师服务进行监管，确保其合法合规。

在中国，公共营养师证书的颁发主要由人社部、卫健委、中国营养学会等部门共同负责，这些部门会根据国家法律法规和相关政策，对公共营养师的专业能力和服务质量进行严格监管，确保其能够为公众提供科学、合理的营养建议和服务，这些部门还会不断推动公共营养师行业的规范化和专业化发展，为公众的健康事业做出更大的贡献。