三级厨师证是中国国家职业资格证书之一，是厨师行业的重要认证，想要考取三级厨师证，需要通过一系列的考试科目，三级厨师证考什么科目好考呢？本文将从各个科目的难易程度、考试内容等方面进行分析，帮助大家更好地了解三级厨师证的考试情况。

我们来了解一下三级厨师证的考试科目，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》，三级厨师证的考试主要包括以下几个科目：

1、中式烹调技能

2、西式烹调技能

3、面点制作技能

4、冷拼与凉菜制作技能

5、烧腊制作技能

6、食品卫生与营养知识

7、食品安全法律法规与职业道德

8、职业技能展示与答辩

我们将对每个科目的难易程度进行分析。

1、中式烹调技能

这个科目主要考察考生对中式烹调的基本技能和烹饪方法的掌握程度，包括炒、炖、蒸、煮、炸、烧、烤等多种烹调方法，这个科目的难度适中，只要掌握了基本的烹调技巧，通过复习和练习是比较容易通过的。

2、西式烹调技能

这个科目主要考察考生对西式烹调的基本技能和烹饪方法的掌握程度，包括煎、炒、烤、炖、蒸等多种烹调方法，这个科目的难度相对较大，因为西式烹调有很多独特的技巧和方法，需要考生在平时的学习和实践中不断积累经验，只要认真学习，通过复习和练习也是可以顺利通过的。

3、面点制作技能

这个科目主要考察考生对面点的制作工艺和技巧的掌握程度，包括馒头、包子、饺子、面条等多种面点制作方法，这个科目的难度适中，只要掌握了基本的面点制作技巧，通过复习和练习是比较容易通过的。

4、冷拼与凉菜制作技能

这个科目主要考察考生对冷拼和凉菜制作的基本技能和创意的掌握程度，包括冷盘、凉菜、水果盘等冷菜制作方法，这个科目的难度相对较小，只要掌握了基本的冷拼和凉菜制作技巧，通过复习和练习是可以顺利通过的。

5、烧腊制作技能

这个科目主要考察考生对烧腊(烤鸭、烤鹅等)制作的基本技能和工艺的掌握程度，包括腌制、烤制等烧腊制作方法，这个科目的难度较大，因为烧腊制作有很多独特的技巧和方法，需要考生在平时的学习和实践中不断积累经验，只要认真学习，通过复习和练习也是可以顺利通过的。

6、食品卫生与营养知识

这个科目主要考察考生对食品卫生和营养知识的掌握程度，包括食品安全法律法规、食品卫生要求、食物营养价值等方面的内容，这个科目的难度适中，只要掌握了基本的食品卫生和营养知识，通过复习和练习是可以顺利通过的。

7、食品安全法律法规与职业道德

这个科目主要考察考生对食品安全法律法规和职业道德的掌握程度，包括食品安全法律法规的基本内容、食品安全责任等方面的内容，这个科目的难度适中，只要掌握了基本的食品安全法律法规和职业道德，通过复习和练习是可以顺利通过的。

8、职业技能展示与答辩

这个科目是综合考核考生各方面能力的环节，考生需要根据自己的实际水平，准备一道具有代表性的菜品进行现场制作，并对自己的作品进行讲解，考官还会针对作品进行提问，测试考生的综合能力，这个科目的难度较大，因为需要考生在现场进行实际操作和现场答辩，对于临场应变能力和沟通能力有一定的要求，只要平时多加练习，提高自己的实际操作水平和沟通能力，通过这个科目也是有可能的。

三级厨师证的各个科目都有其特点和难点，要想顺利通过考试，考生需要根据自己的实际情况，有针对性地进行复习和练习，保持良好的心态和自信也是非常重要的，希望本文能为大家提供一些参考和帮助，祝愿大家考试顺利！