公共营养师证颁发机构是指负责管理和监督公共营养师职业资格认证工作的政府主管部门，在我国，公共营养师证的颁发主要由国家卫生健康委员会(原卫生部)负责，国家卫生健康委员会是国务院组成部门，主要负责制定和实施卫生健康政策、法规和标准，以及对卫生健康工作进行监督管理。

公共营养师作为一种专业的健康服务人员，需要具备一定的专业知识和技能，以便为公众提供科学、合理的营养建议和指导，为了确保公共营养师的专业素质和服务质量，我国对公共营养师的职业资格进行了严格的认证和管理，颁发公共营养师证书的机构主要有以下几个方面的作用：

1、规范行业秩序：颁发公共营养师证书的机构通过对从业者的选拔、培训和考核，确保公共营养师具备一定的专业素质和能力，从而规范行业秩序，提高行业整体水平。

2、保证服务质量：颁发公共营养师证书的机构对从业者的专业能力和服务质量进行把关，有助于提高公众接受服务的满意度，保障人民群众的健康权益。

3、促进行业发展：颁发公共营养师证书的机构通过认证和管理，推动公共营养师行业的健康发展，为社会提供更多的优质服务。

4、提升国际竞争力：我国公共营养师证书在国际上具有一定的权威性和认可度，有助于提升我国公共营养师在国际市场上的竞争力。

5、保障消费者权益：颁发公共营养师证书的机构通过对从业者的管理和监督，有助于维护消费者的合法权益，减少因服务质量不高而导致的不良后果。

公共营养师证颁发机构在规范行业秩序、保证服务质量、促进行业发展、提升国际竞争力和保障消费者权益等方面发挥着重要作用，在未来的发展过程中，我国将继续加强对公共营养师行业的管理和监管，为人民群众提供更加优质、专业的健康服务。