在寻找上海的厨师证培训学校时，你需要考虑多个因素，包括学校的声誉、教学质量、课程设置、师资力量、实践机会以及毕业后的就业支持等，以下是一些在上海具有良好口碑和较高评价的厨师证培训学校：

上海烹饪学校：作为一所以烹饪和食品科学为主的专业学校，上海烹饪学校有着深厚的历史积淀和丰富的教学经验，学校的课程设置全面，既包括理论知识的学习，也有大量的实践操作，能够全面提升学生的烹饪技能。

上海中华职业技术学院：这所学院的餐饮专业历史悠久，师资力量雄厚，拥有一流的教学设施和实训基地，学院注重理论与实践相结合，让学生在学习过程中能够掌握扎实的专业技能。

上海市食品药品职业学院：该学院的餐饮专业同样有着较高的声誉，学院拥有一支专业知识丰富、教学经验丰富的教师队伍，能够为学生提供高质量的教学服务。

上海海洋大学：虽然这所大学以海洋科学为主，但其餐饮专业也有一定的实力，学校有先进的实验设备和实训基地，能够为学生提供良好的实践环境。

只是一部分上海的厨师证培训学校，你可以根据自己的需求和条件，选择最适合自己的学校进行学习，选择学校时，建议你亲自去学校实地考察，与在校学生和老师交流，了解更多的信息，以便做出最合适的选择。